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盐蒸橙子怎么做好吃橙子皮能泡水吗-【新闻】

发布时间:2021-04-05 17:01:48 阅读: 来源:联轴器厂家

盐蒸橙子怎么做好吃 橙子皮能泡水吗 盐蒸橙子怎么做好吃 水果虽然营养丰富,但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。但是,将有些水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。橙皮里的功效那可汀和橙

水果虽然营养丰富,但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。但是,将有些水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。橙皮里的功效那可汀和橙皮油具有止咳化痰。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。那么盐蒸橙子应该怎么做才好吃呢?下面介绍几种做法。

做法一

主料:新鲜橘皮100克、白糖50克、盐适量

辅料:水适量

做法:

1、每个橘子都用细盐搓一遍。

2、搓的时候会有香味不断散发出来,这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了,不仅能缓解橘皮的辛辣,还能清除表皮残留的农药。

3、用流动水冲洗橘子,然后浸泡2小时,期间换几次水。这样橘皮几乎没有什么苦味,口感也好。

4、将橘皮剥下,切成细丝。

5、准备比橘皮重量少一半的白糖,放入小煮锅中,放入水稍微盖过白糖

6、白糖煮化以后,将橘皮放入,小火慢慢熬煮,直到白糖都粘住橘皮丝,用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态,再关火。

7、最后,热橘皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满,冷后放入罐中密封即可。

做法二

主料:橙1个

调料:食盐1/3茶勺

做法:

1、彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿

2、将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法

3、将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入

4、装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右

5、取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃

烹饪技巧

1、橙皮一定要洗干净,用盐水浸泡可以起到一定消毒作用。

2、盐不要放太多,太多口感很差。

大家是不是每次剥完橙子皮之后都会放在桌面上,想要利用起来但却不知道怎么用呢?香气清新的橙子皮就应该这样被抛弃了?用它来泡水好不好?

橙子皮泡水能起到祛痰化气、生津止咳的作用!

但是,据英国的专家说,橙子皮上有6种致癌物质,是不能食用的。我国的专家也表示,用橙子皮泡水喝,的确不安全。但橙子皮中有一层“蜡质层”,可以保护化学农药渗透到果肉之中。

SO,由于农药问题,建议大家还是不要用橙子皮泡水喝了哦!除非是自己家种的橙子!

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