肉碎烩节瓜,胡萝卜藕片的做法
发布时间:2022-07-06 18:54:46
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来源:联轴器厂家
肉碎烩节瓜,胡萝卜藕片的做法
蒜薹菜炒鸭血
材料:鸭血1块蒜薹1小盘青蒜3根油盐适量制作:
1、准备好原材料;
2、烧锅开水,将鸭血块焯一下帮助去腥;
3、热锅凉油,先放入青蒜白进去翻炒;
4、爆香后加入蒜薹煎翻炒;
5、翻炒几下后加入鸭血进去翻炒;
6、翻炒几下后加入适量的盐调味;
7、最后加入青蒜叶翻炒均匀;
8、盛入盘中。
腊肠蒸南瓜
材料:腊肠、南瓜、剁椒、蒜、生油、耗油、白砂糖、香油、香醋
做法:
1、南瓜切块洗净。腊肠和蒜分别切碎。
2、1勺生抽,1勺蚝油,1勺白糖,1勺香醋,1勺剁椒,少许香油调成酱汁。
3、盘内放入南瓜块,腊肠蒜末倒在南瓜上。淋上酱汁盖好盖子。
4、入锅蒸7分钟焖3分钟,撒上香葱即可。
肉碎烩节瓜
材料:肉碎,节瓜,杏鲍菇丁,红椒件,粉丝,葱花。XO酱,盐,味精,生抽,蚝油,鸡汤,生粉。
做法
1、将节瓜洗净,去少许内瓤,用模具制成花形,拉油,控油备用。
2、将粉丝用温水泡软,垫在盘底。
3、锅入油烧热,入肉碎煸香,下XO酱、鸡汤,加盐、味精、生抽、蚝油调味后,下节瓜、杏鲍菇丁本焖半煮至入味,然后勾芡,放入红椒件,出锅装盘,撒上葱花即可。
胡萝卜藕片
材料:莲藕、胡萝卜、盐、鸡精、葱、姜、蒜、酱油、植物油各适量。
做法:1、将白藕去皮切成薄片,浸泡在清水里。将胡萝卜去皮切成片。
2、适量水烧开,放入藕片和胡萝卜汆烫1分钟左右,捞起冲凉水并沥干备用。
3、起油锅,爆香葱,姜,蒜,倒入藕片和胡萝卜翻炒,加美味鲜酱油,盐,鸡精,出锅即可。
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