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老人多吃核桃补脑又长寿-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:02:13 阅读: 来源:联轴器厂家

核桃号称“长寿食品”,味甘,性温。可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。

《本草纲目》称:“治虚寒、咳喘、腰腿疼痛。”《医学衷中参西录》称其为“强筋健骨之要药”。《开宝本草》称常食核桃可“令人肥健、润肌、黑须发”。以核桃仁入中药,可治疗阳痿遗精、腰酸腿软、失眠健忘、小便频数、气血不足、妇女痛经等症。核桃仁加补骨脂、杜仲治疗肾阳虚衰引起的腰酸、失眠,核桃仁加柿饼可治肺虚咳嗽。

核桃含有亚油酸甘油酯,并有亚麻酸及油酸甘油酯,对减少胆固醇有益,适合动脉硬化、心脑血管疾病患者。

核桃含磷脂较高,可维护细胞正常代谢,防止脑细胞的衰退,是良好的健脑食品。磷脂中的胆碱可促进肝细胞中的脂肪代谢,从而减轻脂肪肝的程度。核桃中含赖氨酸较多,可升高血清蛋白及维持体重,对治疗肿瘤、结核等消耗性疾病有利,并且核桃中含有胡桃醌,对某些肿瘤有抑制作用。核桃仁加大枣,其所包含的营养素十分丰富,对放化疗引起的血象下降颇有好处。

以核桃为配料的药膳颇多,举例如下:

养血生发方:

用于血亏引起的须发早白、脱发、头晕等症。核桃250克、黑芝麻100克,慢火炒熟备用。取白糖100克,加水少许慢火熬化,立即加入蜂蜜50克,桑椹子100克,与核桃仁、黑芝麻拌匀,待冷后切块。每天口服2至3次,每次50至60克。脂溢性脱发不宜,糖尿病者及腹泻者不可。

润肠通便方:

用于年迈血虚引起的大便燥结、排便无力。黑芝麻100克,炒熟捣碎与100克熟核桃仁混合,加盐末及香油适量混合,早晚喝稀饭时服用。

健脑补肾方:治疗因肾精亏虚引起的脑髓不充、失眠健忘、头晕耳鸣等症。核桃仁300克、枸杞子200克、女贞子200克、炒莲子200克、炒大枣50克,装瓶或罐内,加入低度酒超过中药的1寸,定时搅动,半月后酌加蜂蜜,适量饮用。

核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含油成分高,泄泻及脂溢性皮炎者少用。核桃仁含鞣酸,可与铁剂及钙剂结合降低药效。吃核桃仁时应少饮浓茶。

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