几道美味下饭家常菜,简单好学
发布时间:2022-07-06 08:38:12
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来源:联轴器厂家
几道美味下饭家常菜,简单好学
辣香牛百叶
材料:牛百叶、葱、干辣椒、色拉油、酱油、葱、辣椒、盐
做法:
1、牛百叶切条,下入锅中焯水5分钟,捞出过凉水。
2.、把沥干水的牛百叶放在盘子里。
3、把葱和辣椒洗净切成碎末,把葱末和辣椒碎均匀的撒在牛百叶上辣椒,放入酱油、盐调味。
4.、在锅里把油烧热,淋上即可。
家常酸大肠
材料:酸菜,猪大肠,油,蒜头,姜,糖,盐
1、猪大肠洗净,用酒和盐腌好。
2、猪大肠放锅里飞一下水,捞起来切成小段,再用水洗一下,晾干水分待用。
3、酸菜切好,用水浸泡大约三十分钟后拿起拧干水分,放干锅里烘干。
4、然后起镬放油放蒜头,再放入酸菜炒一下,加糖和清水煮熟,放盐调味后盛起。
5、再起镬放油、蒜头、姜爆香,倒入猪大肠炒香后溅酒,加水加盖煮熟后再倒入酸菜炒匀后勾芡便成。
乳香蒸鸡
材料:鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、芝麻油、胡椒粉
1、腐乳压碎,和姜末、蒜米、生抽、老抽、糖、黄酒、胡椒粉腌料混合均匀。
2、鸡洗净沥干水分,切成小块,加入红椒丝和调好的腐乳料腌制30分钟。
3、放入开水蒸锅,隔水用大火蒸约20分钟至鸡肉熟透。
4、淋上芝麻油即可。
黄豆大骨汤
材料:大骨头、黄豆、水、盐、料酒、牛奶、葱、姜
1、将黄豆提前泡好,将骨头洗净放入锅中,加清水、料酒、葱、姜大火煮开。
2、煮开后撇去浮末转小火加黄豆小火炖煮1小时。
3、关火加盐、牛奶煮开搅拌均匀即可。
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